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건강을 챙기는 저렴한 캄보디아 음식

포코리안 0 7

 건강을 챙기는 저렴한 캄보디아 음식


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라인 (끄로잇 츠마)

캄보디아에서 라임은 어떤무엇을 시키던 꼭나오는 과일입니다. 사실 음식에 곁들이는 라임은 상큼한 맛을 가미해서 감칠맛과 식욕을 돋게 하는건 물론이고 비린맛을 잡아주고 현지음식의 향도 중화시켜주는 그런 중요한 과일인데요 라임은 식이섬유가 아주 풍부하고 지방분해효과도 있으며 먹어보시면 알겠지만 비타민C 그 자체 입니다. 노화방지, 피부염증 완화, 칼슘과 인 까지 풍부하고 라모넨이랑 성분은 심신 안정과 스트레스 해소까지..정말 이거 하나만 먹으면 불로장생 할거 같습니다. 사실 저는 라임을 얼마전까지 음식 먹고 손닦는 용도로만 썼는데요 어느순간 맛들리니까 이렇게 싸로 몸에 좋은게 또 있을까 싶습니다.


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바질씨 (끄로압찌)

재래시장에서 이건뭔가 하는 씨앗이 바로 이 바질씨입니다. 크기가 좁쌀보다 작은데요 보통 검은 빛을 띄고 있고 물에 불려먹습니다. 흡수가 대단한 바질씨는 부피보다 10배는 더 많은 물을 흡수하는데요, 그대로 먹으면 공복감을 제거하는데 아주 좋기 때문에 다이어트에 너무나 좋습니다. 특히나 이건 먹는 식감도 너무 좋아서 먹기에도 부담 없고 체온을 내려주는 기능까지 있다고 합니다. 오메가3가 풍부하게 있고 혈압을 낮추고 당뇨에도 효과가 좋다고 합니다. 보시는것처럼 식이섬유도 풍부하고 칼슘과 철분이 풍부해서 임산부에게도 아주 좋습니다.


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여주, 고야

우리나라에서도 고야차 라는 이름으로 한때 인기를 끌었던 고야라는 오이입니다. 사실 생으로 먹으면 굉장히 쓴맛이 나는데요, 그렇기 때문에 인도나 중국에서는 단맛, 신맛, 짠맛등을 왕창 가미해서 쓴맛을 없애고 먹는다고 하는데요 캄보디아에서는 생으로 먹기도 하는등 이 고야에 아주 단련이 되어있습니다. 고야는 당뇨예방과 개선에 아주 뛰어난 효력을 발휘하고요 이 오이 안에는 인슐린처럼 반응하는 단백질이 함유되어 있는데 혈당 수치 안정화에 아주 좋습니다. 고야를 통한 음식이 캄보디아에 많으니 한번 도전해 보세요. 생각보다 음식으로 내어오면 쓰지 않습니다. 

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